2024年饮料行业基本情况及其发展趋势研究分析

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关键字：饮料

报告简介

此报告为该领域&上下游产业链&新进企业&专家学者（高校科研院所）&银行券商等相关职业经理人&企业负责人&战略及市场部门等提供全行业的市场发展动态，提升竞争力，把握市场机遇，助力企业发展决策的专业参考情报及数据。
报告涵盖内容总览（全球及中国）：行业综述（行业定义、发展历程、市场发展趋势、上下游概述、主要经济指标分析），市场环境（技术、政策、经济、投资、竞争）。市场分析及预测（市场规模、销售数据、供需数据、进出口、盈利能力、产值、产能产量、价格走势），区域市场（区域市场份额占比、销售情况、需求规模、市场容量、主要竞争情况、区域产业集群）。重点企业分析（主要企业财务数据、产销数据、占有率、产品介绍、优劣势分析），竞争格局分析（主要竞争企业、市场发展动态、市场集中度）。产业链分析（上下游产业链市场情况、供给能力、主要企业、需求规模、细分应用市场前景），技术（工艺路线、技术趋势、技术总览），产业结构（下游应用结构、企业结构、产品竞争结构、SWOT分析）。行业预测（市场预测、供需预测、容量&规模预测、销售额&量预测、下游需求预测、未来趋势预测），投资战略（投资现状、投资可行性、投资建议、投资价值、投资环境），行业发展建议。
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2024年饮料行业基本情况及其发展趋势研究分析

1、行业基本情况

饮料是一种既可以满足消费者即时需求，又具有提神、补充水分和营养等功能性的快消品。饮料行业是一个传统而与时俱进的行业，作为大消费产业的组成部分，在国民经济中发挥重要作用。我国饮料行业相比发达国家起步较晚，从20世纪80年代末的碳酸饮料和饮用水浪潮到二十一世纪初开启的果汁、茶以及功能饮料热潮，以及近十年来植物蛋白饮料、乳酸菌饮料和果蔬汁饮料等倍受消费者追捧，再到现如今新茶饮的蓬勃发展，我国饮料行业已成为发展最快的零售品行业之一。

2、行业发展趋势

近年来，随着国民经济持续稳定增长、居民消费水平的不断提升及消费结构的升级，我国饮料行业呈现出良好的增长态势。根据国家统计局数据显示，2019年全国规模以上饮料制造企业产量为17,763.5万吨；2020年产量下滑至16,347.3万吨；2021年饮料制造行业产能迅速恢复，产量上升至18,333.8万吨，同比增长12.15%。经过近四十多年发展，我国的饮料行业呈现以下发展趋势：

易海商情报告网公布的《饮料市场竞争策略分析及投资战略咨询预测报告（2024版）》

（1）产品和市场渠道多样化

随着我国居民消费水平的提高和消费习惯的变化，消费者对饮料的需求呈现出多样化的趋势。饮料行业的众多企业已经开始向精细化管理，走差异化路线，加强产品创新，在产品口味、品类、包装形式以及品牌营销上不断推陈出新来满足消费者的需求。

饮料市场渠道也已经从单一的线下渠道向多渠道融合。随着饮料消费者群体的差异化、需求的个性化和多元化，细分的市场渠道如抖音、小红书、社区团购、品牌小程序等不断出现。未来饮料市场渠道将向复合性多元化发展，最终饮料企业需做到全渠道发展，这也给规模化布局多市场渠道的优质企业取得更大的市场份额提供了更多的机会。

（2）更加注重饮料的健康和营养

在国家实施的“三品”战略（即消费品“增品种、提品质、创品牌”）中，与“创品牌”相比较，饮料行业更需要的是提升品质和增加品种。随着现代社会工作和生活节奏的加快，生活水平的提高，消费者更加注重饮料消费对于生活品质和生活满足感的提升，其对饮品的需求也从低层次向高品质升级。消费者越来越注重饮料的品质、健康、口感等因素，各类具有一定营养价值或健康属性的饮料在未来饮料市场中将占据更大份额。

（3）饮料消费群体差异化需求更明显

随着年轻消费主体的崛起和人口老龄化，饮料消费群体的差异化需求越来越明显：年轻消费群体的消费主动性强，崇尚健康、营养、安全和颜值，追求能满足多元化需求的高品质产品；中老年消费者，消费能力比较强，但消费观比较节约，健康型的产品是他们消费的主力。以产品细分原则，根据消费者的年龄、性别、群体进行研究，进而开展针对性的饮品开发和精准化的营销已经成为饮料消费的一大趋势。

易海商情报告网公布的《饮料项目可行性研究报告（2023版）》

（4）食品安全促进饮料行业健康发展

近年来国家监管部门不断加大市场管理和处罚力度，加强对市场上生产不合格产品企业的打击力度。饮料企业需建立更加完善的质量控制体系，并完成质量管理体系和食品安全管理体系认证，客观上促进了饮料行业的产品质量水平提升，对整个行业的发展产生了积极而长远的影响。由于监管和处罚力度的加大，行业整体水平的提高，无法保证食品质量安全的企业被迫退出市场，优质企业将获得更多市场机会。

行业研究报告是对特定行业进行深入分析和研究的文档。它通常由市场研究机构、专业咨询公司、

金融机构或学术研究机构等机构或团队编制。行业研究报告旨在提供关于特定行业的全面和系统的

信息，帮助用户了解行业的发展趋势、市场规模、竞争格局、关键参与者、市场机会和风险等方面

的情况。

行业研究报告通常包含以下内容：

1、行业概述：介绍所研究行业的背景和发展历程，包括行业的定义、范围、历史、发展阶段等。

2、市场规模和趋势：分析行业的市场规模、增长率、市场占有率等，预测未来市场的发展趋势和

前景。

3、竞争分析：评估行业中的主要竞争者，包括公司的市场份额、产品特点、竞争策略等，并分析

行业的竞争格局和竞争动态。

4、市场机会和风险：识别行业中存在的市场机会和潜在风险，分析行业面临的外部环境因素、政策

法规、技术创新等对行业的影响。